これから夏に向けて育てていく各種の苗が、今の時期はいろいろと運び込まれています。 野菜の苗や花の苗など様々ですが、並んでいる様はなかなか珍しい光景となっています。
多くの山菜が出荷されてきていますが、山菜というと、いわゆる「アク」が特徴で、食べる前のアク抜きが面倒という声もあります。 ただ、その程よいアクが旨味でもあり、山菜の魅力でもありますね。
暖かくなり雪解けも進み、山菜が毎日たくさん出荷されてきていますが、その中で今年も根曲がり竹が出始めました。 同じ長野県でも北信エリア以外では殆ど目にしない地物です。
以前も種長芋をご紹介していますが、この季節になると種芋がいろいろ出荷されてきて、市場を賑わせています。 その中でも珍しいものでは、コンニャク芋があります。 コンニャクは群馬県下仁田方面が有名で、長野県内でも南信 […]
雪解けとともに山菜の出荷が多くなってきていましたが、最近は種類も増えてきて山菜シーズン本番を感じさせてくれます。 蕗の薹のように雪解けが遅れたことで影響を受けている山菜もありますが、多くは比較的順調に生育してい […]
春になると新しい芽吹きがあちこちで見かけられますが、野菜などでは種ではなく苗から植え付け育てる形での生産も行われています。 それに向けて市場には苗も出荷されてきています。
既に飯山界隈では桜も散り始めている状況ですが、花壇などでは、これから本格的に植え付けを行うという方も多いかと思います。 そのような季節ということもあり、いろいろな花も出荷されてきています。
最近は雪解けが進み地面が顔を出してきていることから、いろいろな春の蔬菜、特に山野草の類が増えてきています。 こういった出荷物を見ていると季節が着実に進んでいるのが良くわかりますね。
雪国では、その雪の量に悩まされることが多いのですが、その雪の量を逆手にとって価値に変えていこうという取り組みも行われています。 そのうちの一つに、雪が降る前に種まきをして育てておいて、そのまま雪の下に寝かして置 […]
今年は例年以上の降雪に見舞われたこともあり、3月になっても結構な積雪が残っている状況でしたが、暖かい日が続いたこともあり、かなりの融雪が進んできています。 遅れていた農作物の作付もこれで何とか挽回できれば。。。 […]
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