ここ飯山地域には「常盤（ときわ）牛蒡」と呼ばれる地域特産品があり、青果の出荷が減る中で地物の出荷品として今日も各地に出荷されていきました。 比較的太いのですが、実がしっかり詰まっていて隙間があるようなこともなく […]
今日1月7日は七草の日でしたが、今朝も七草が出荷されていました。 元々の風習では、今日の朝に食べるもののようですが、昨今では風習だけが形式的に残っている側面もあるのかもしれません。 なお、市場で扱っている品物に […]
年末年始の寒波で、ここ飯山でも被害が出る程ではありませんでしたが、それなりに積雪がありました。 そしてその雪と寒さが作り出す造形が、以前掲載したものとは違う形で日々成長している様子をご紹介します。 明日からまた […]
新年あけましておめでとうございます。 年末年始の寒波も、大きな被害が出るほどでは無かったようで一安心です。 皆様も良い新年を迎えられていることと、お慶び申し上げるとともに、本年も引き続きよろしくお願い申し上げま […]
今年もいよいよ残すところ僅かとなりました。 雪不足から始まった異常気象や、新型コロナウィルスに振り回された1年となりましたが、それでも何とか無事に年末を迎えることができました。 これも農家様はじめとする荷主の皆 […]
おせち料理のお煮しめで使われる野菜として有名な八頭（やつがしら）が、時節柄か良く目にするようになっています。 見た目がゴツゴツ、調理にもコツがいるようですが、やはり縁起物でもある八頭、味も含めてお勧めの逸品です […]
冬がいよいよ本番となりましたが、シーズンに収穫した果実を自家冷蔵庫で保存している農家さんが結構いらっしゃるので、冬でも美味しい北信州産の果物が出荷されています。 しかし、シャインマスカット等は流石に高値となって […]
積雪前に葉物蔬菜は収穫してしまう必要がありますが、土の中で寝かせて置ける根菜類は積雪後も出荷が多少ある他、意図的に寝かせて味を深めるような取り組みも各地で見受けられますので、これからの季節はそういった蔬菜が楽し […]
先日の季節外れの大雪の後は、最低気温は氷点下10度近くまで下がることもありましたが、昼間は好天にも恵まれました。 屋根に積もった雪が少しずつせり出して雪庇となるにつれ、ツララがだんだんと建物に向いてくる現象も現 […]
先週後半から全国で大雪被害が出ていましたが、ここ飯山でも被害が出る程ではなかったものの、年末としては例年にない程の雪が週末にまとめて降りました。 昨年は雪不足で大変だったスキー場も、今年は雪は大丈夫です。あとは […]
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