市場からのご案内

当社は飯山市に位置する地方市場なのですが、冬場になると地場の青果が乏しくなるので、買人様のために外部の市場から品物を流して頂いて、来ていただいた買人様が目的を果たせるようにしています。 今日も、県外から美味しそ […]

ここ数日は全国的に寒波に見舞われて大雪被害がニュースになっていますが、ここ飯山でも目立った被害は出ていないものの、この時期としては急激に多くの積雪となりました。 そのためか、今回は除雪が追い付いていないようで、 […]

昨日からの雪が一日中降ったり止んだりの天気でしたが、飯山市内は道路に積雪がなく交通の混乱も無かったことも幸いし、最終回も無事に執り行う事が出来ました。 今年も多くの農家の皆様、買人の皆様のご支援ご協力をもちまし […]

飯山地方は今朝から雪が降り始めて、気温も正午時点で0.9度と上がらなかったことも手伝い、当市場周辺や市街地でも昼には薄っすら積雪となりました。 これから数日はかなり強い冬型になるとの予報ですので、まずは明日のり […]

今まで何回か干した蔬菜をご紹介しましたが、他にもいくつかある中で、目についたものを今日はご紹介します。 これは「干ぜんまい」、初夏の山菜として知られ食されている「ぜんまい」を干したもので、煮物などで重宝されます […]

今朝の飯山は最低気温がマイナス1.4度まで下がりましたが、周囲のスキー場等も今年は積雪がまだ無いため、まだ蔬菜も出荷されてきています。 これで雪が積もり始めると地物の蔬菜の出荷は地中や雪中に埋まってる分と出荷者 […]

今日は全国的には好天のようですが、ここ飯山を始めとする日本海側気候エリアでは冷たい雨が降る一日となっています。 今年はりんごの成長にちょっと例年と違う状況が発生していることもあり、今週金曜日と来週金曜日の市は中 […]

今朝の飯山は最低気温が氷点下2度程まで下がり、雪こそ降っていないものの本格的な冬が間近に迫ってきているように感じます。 さて今回は一週間前に続き、この季節に出荷が多くなる豆についてご紹介します。 今回はちょっと […]

今日は朝までの雨が周囲の山々を白くし、午後は日も差してきましたが最高気温は6度台の一日となりました。 りんごの出荷も終盤を迎え、出荷量も少なめになってきていますが、今日もりんご午後市は元気よく開催されていました […]

冬が近づき、露地物の青果物が少なくなってくると、収穫後に何らかの手を加えたものが増えてきますが、収穫した実を乾燥させた豆類もその一種で、日持ちのする乾物として様々な種類が出荷されてきています。 「小豆（あずき） […]