市場からのご案内

暖かくなり売り場に苗が並ぶ季節になりました。野菜や花 の様々な種類の苗が、毎日市場の売り場を彩っています。 これから、農家さんや、お店に行きお客さんに届く苗です。 成長が楽しみですね♪ 良い苗選びのポイント🌱 […]

飯山中央市場（株）果実部のご協力により、 立派な苗売り場が完成致しました！ ありがとうございます😊 去年までのテントよりだいぶ広くなりまして、 快適にお選び頂けます。 ぶなの駅で取り扱う苗は、 丈夫で育ちが良く […]

春の食材、菜花の出荷が始まっています。 菜の花の、つぼみと花茎、若葉をナバナ（食用に品種改良された物）と言います。 咲く前のつぼみの状態だと、とても美味しい食材、栄養素も豊富です。 （カロテン、ビタミンCが豊富 […]

4月に入り雪の下人参が多く市場に入荷しています。 秋に収穫せず豪雪地の大雪の下で熟成された人参は、 人参特有のくせが消え糖度がましてとてもおいしい 人参になります。 🥕美味しい人参の選び方🥕 ・葉がついていた部 […]

雪がとけ春の訪れと共に、温かい日が増えてきました。 市場では、春一番の食材「ふきのとう」の出荷が増えてきています。 独特な苦みが美味しく、フキみそや天ぷらにして 食べるとおいしいです。 春を楽しめる食材、ぜひ一 […]

＼優秀賞いただきました！⚾／ 今年もいいやま雪まつりで行われている雪像コンテストに参加しました。 今年は初めて優秀賞をいただくことが出来ました！ 雪像名は『夢』 コンテストテーマである『ギフト』から去年、日本中 […]

新しい年となり、各方面で新たな活動が始まっていますが 当社でも新たなステージへのアップを目指して取り組みを 順次始めています。 ここに掲載してきたような当社活動のご紹介・ご案内についても 今後はSNS（Inst […]

今年もりんごが多く出荷されてくる季節となり、お陰様でりんごだけを扱う「りんご午後市」が今年も火曜日と金曜日の午後に開催されることとなりました。 11月12日から12月17日までの予定で開催され、11月26日には […]

秋になると里芋も多く出荷されてくるようになりますが、実は同じ株から採れた里芋でも種類があります。 最初に種芋を植えて育てていくのですが、その種芋から芽が出て育って、そこから茎が地上にでて大きな葉をつけて夏の太陽 […]

「秋ナスは嫁に食わすな」という諺があるくらいに、秋なすは昔から特別な食べ物だったようで、調べてみると秋ナス（主に9月以降）は夏ナス（主に８月以前）に比べて皮が柔らかいと言われていて、料理にもいろいろ使えるようで […]