市場からのご案内

夏秋とかけて畑で大きく育った蔬菜たちが、雪の降る前にいろいろ出荷されてきています。 見た目やサイズ含めてかなり立派なものも多くあり、これからの季節の食卓の主役となろう鍋を彩ること間違いなしですね。

コンニャク芋というと、群馬県の下仁田方面が有名で、長野県内でも特に南信方面で作られているようですが、飯山界隈でも一部の農家様が作られているようで、この季節になると一年間畑で育てたものが出荷されてきています。 だ […]

リンゴというとイメージカラーは赤と思われる方が多いかと思いますし、おとぎ話や漫画に出てくるリンゴも赤が多いように思います。 ただ、赤と言っても皮が赤いだけで、緑系のリンゴでも同じく中身は白系の色というのがほとん […]

いよいよ11月に入り、ここ飯山では雪が降るまでは時間の問題となってきました。 いつ降ってもおかしくない季節になってくると、降る前に、あるいは寒くなる前に収穫しておかなければ、という蔬菜類たちがいろいろと出荷され […]

今年も、りんご専門に開催される午後市の季節がやってきました。 今日から12月中旬まで、毎週火曜日と金曜日を基本に開催され、11月28日週は贈答市も含めて3回を予定しています。（こちらの記事参照） 是非とも農家の […]

当社では様々な蔬菜や果実を扱っていますが、実はお米も扱っています。 お米に関しては競りで扱われるのではなく、当社も検査機関として検査格付けも行い、生産者様の出荷に関わっています。

秋は果物シーズン、いろいろな出荷物で賑わいます。 特に多いのはリンゴで、11日からは今年も りんご午後市 も始まります。 一方で出荷量自体は多くないものの、その色合い等で存在感を発揮している果物もあります。

秋になると出荷が増える蔬菜の一つに天然キノコがあります。 いろいろ種類がある中で、特にここ飯山界隈では他の地域に比べて木に生えるキノコが多く採れ、その代表的なものに「原木なめこ」があります。 もちろん地面に生え […]

当市場に出荷頂いている農家様の季節毎の状況を取材させて頂き、パンフレットやホームページに掲載させて頂きたく、5月下旬、7月上旬に続き、第三弾として今回も2軒の農家様にお邪魔してお話を伺ったり写真を撮影させて頂き […]

先日、市場の一角に珍しい色合いの出荷物が並んでいたので、ご紹介します。 ソラナム・パンプキンという名前で、観賞用のナス科の植物です。 花ナスとも呼ばれていますが、カボチャ型の小さな花実が枝にたくさんついて、その […]