市場からのご案内

お久しぶりです！ まだまだ暑い日が続いていますね。 8月も終盤、地物路地きゅうりもいよいよ終盤戦に突入🥒💨 #こっそり佐藤さんシリーズ （今回はガッツリ😊） そして配送センターのエース　佐藤さん！ きのこの箱詰 […]

こんにちは♪ 今日紹介するのは「夏採りのかぼちゃ」🎃 ホクホク甘く、煮ても焼いても美味しい万能野菜です。 美味しいかぼちゃを見分けるなら、ヘタがコルク状で皮が固く、持つとズッシリ重いものが◎ ――そして、そのか […]

こんにちは。 毎日コツコツ、ピーマンの袋詰めを頑張っています♪ 朝の競りに参加して、バラで出荷されたピーマンを買い付け、こちらで手を入れて（袋詰めして）販売しています。 いつもの何気ない競りも、ピーマン担当が加 […]

こんばんは！ いよいよ地物夏ネギの出荷が始まりました♪ 毎年トップバッターで出荷してくれる農家さんから、今年も力強いスタートを切りました！ この農家さんは若手ながら品質も安定しており、出荷姿勢も本気そのもの。 […]

お久しぶりです‼️ 最近、まとまった雨が降らず、出荷物がじわじわ減ってきています…。 ズッキーニはピーク時日量6,000ケースあったのが、今や2,000ケースほどに…。 このままじゃ本当にまずい。 お願いだから […]

お久しぶりです！ いよいよ地物夏ネギの季節が近づいてきました🌿 今日は、農家さんから届いたネギの写真をご紹介。 しっかりと育った姿に、現場の熱意が伝わってきます。 この農家さん、若いながらも勉強熱心で対応も丁寧 […]

こんにちは♪ 今日はなんと、ズッキーニの入荷が5,000ケース超えました！ 朝から場内もバタバタ💨 訳あり品の袋詰め作業も、毎日フル稼働で行っています💪 見た目にちょっと訳ありでも、美味しさはそのまま！ 毎日た […]

6月も終盤、いよいよ7月に入りますね。 飯山中央市場ではすでに夏の動きが加速中💨 特にズッキーニは、北信・東信を中心に日量4,000枚近くが運び込まれ、 スタッフ一同、毎日慌ただしく走り回っています。 いよいよ […]

最近忙しくなってきて投稿をおやすみしてしまいました…！すみません💦 いよいよ夏らしい野菜が続々と動き始めてきました。 今日は、まだ出始めではありますが 長野県産のピーマンのご紹介です！ パリッとした […]