今年は気候が例年と違っていたりで、多くの品目で例年とは違う動きが見受けられていましたが、当市場での蔬菜主要扱い品目でもあるズッキーニもだんだんと出荷が増えてきました。 これからが本番の夏野菜ですので、是非多くの […]
6月になり、いよいよ夏らしく気温もかなり高い日が続くようになってきました。 出荷される品物もたんだんと果実系が増えてきて、いよいよ夏が近づいてきていることを感じますね。 その中でも、やはり目を引くのは最近出荷が […]
この季節は野菜の球根の中でも、新玉ねぎやニンニクの出荷が多くなってきています。 特に新玉ねぎは瑞々しく、この時期ならではの食べ方もありますので、是非楽しみたいですね。 新玉ねぎが玉ねぎ用ネットに詰められて積まれ […]
最近は雨が降ったり暑く晴れたりの繰り返しの日々が続いていますが、そろそろ梅雨入りという雰囲気です。 さて、その「梅雨」という字にも使われている梅が最近は多く出荷されてきていますが、その光景と降り続く雨風景から、 […]
今年は例年より早く季節が進んでいるようで、夏日もあれば、そろそろ梅雨入りでは?とも思えるような気候となっています。 そんな暑い熱い季節に向けて、今日も夏向けのカラフルな花たちが出荷されてきていました。 まるで市 […]
雪解けの頃にフキノトウという形で食卓を彩ってくれた地下茎が、この時期にはフキという形で別物の山菜を恵んでくれています。 ふきは平均的には50cm前後のものが多いのですが、ロングサイズもあります。 この程度のサイ […]
早いものでは3月末頃から出始めていた根曲がり竹ですが、今年もいよいよ出荷ピークとなってきたようで、毎日たくさん出荷されてきています。 BBQなどで丸焼きにしても美味しいですが、ここ北信州ではサバ缶と一緒に味噌汁 […]
北信州エリアだけでなく多くの山でとれるメジャーな山菜であるワラビですが、調理の時にはその穂先は取って捨ててしまいます。 でも出荷時点ではまだ付いたままですので、知らない人が遠めに見れば花がついているように見えな […]
最近の出荷物の中で、いい色をした薬味系の根菜?を見かけました。 まるでオモチャのようにも見えますが、何とも初夏らしい鮮やかな色合いですね。 あさつきも美味しそうな色合いですが このニンニクは美味しそうというより […]
この季節は山々も新しい芽吹きが美しい季節ですが、市場の中でもこの季節は奇麗で鮮やかな緑がいろいろ映えてます コシアブラ、パックに入っているのが多く分かりにくいですが、緑がとても鮮やかです キネギと分類されますが […]
各種お問い合わせ先のご案内・市場見学申し込み・お問い合わせフォーム