市場からのご案内

こんばんは！ いよいよ地物夏ネギの出荷が始まりました♪ 毎年トップバッターで出荷してくれる農家さんから、今年も力強いスタートを切りました！ この農家さんは若手ながら品質も安定しており、出荷姿勢も本気そのもの。 […]

お久しぶりです‼️ 最近、まとまった雨が降らず、出荷物がじわじわ減ってきています…。 ズッキーニはピーク時日量6,000ケースあったのが、今や2,000ケースほどに…。 このままじゃ本当にまずい。 お願いだから […]

お久しぶりです！ いよいよ地物夏ネギの季節が近づいてきました🌿 今日は、農家さんから届いたネギの写真をご紹介。 しっかりと育った姿に、現場の熱意が伝わってきます。 この農家さん、若いながらも勉強熱心で対応も丁寧 […]

こんにちは♪ 今日はなんと、ズッキーニの入荷が5,000ケース超えました！ 朝から場内もバタバタ💨 訳あり品の袋詰め作業も、毎日フル稼働で行っています💪 見た目にちょっと訳ありでも、美味しさはそのまま！ 毎日た […]

6月も終盤、いよいよ7月に入りますね。 飯山中央市場ではすでに夏の動きが加速中💨 特にズッキーニは、北信・東信を中心に日量4,000枚近くが運び込まれ、 スタッフ一同、毎日慌ただしく走り回っています。 いよいよ […]

最近忙しくなってきて投稿をおやすみしてしまいました…！すみません💦 いよいよ夏らしい野菜が続々と動き始めてきました。 今日は、まだ出始めではありますが 長野県産のピーマンのご紹介です！ パリッとした […]

本日は胡瓜のプロフェッショナル・株式会社ときわ研究所 の方をお招きし、 胡瓜の圃場講習会を開催しました！✨ 午前・午後の2部制で、生産者の皆さんにじっくりと学んでいただきました。 株式会社ときわ研究所は、胡瓜を […]

今年も始まりました、地元産の胡瓜出荷！ シャキッとみずみずしくて、暑い日には最高の一本。 お祭りの屋台で、棒に刺さった冷たい胡瓜をガブリ—— そんな夏の風景が思い浮かびますね🎐✨ その胡瓜を毎年、誰よりも早く出 […]

ピンと張った鮮やかな緑。 シャキッとした歯ごたえに、やさしい甘み。 今、まさに最盛期を迎えている”サヤインゲン”が、 飯山中央市場にも届いています🌿✨ 農家さんが朝一番に持ち込んだ新鮮なサヤインゲンを 私たちが […]

飯山中央市場では先週から露地ズッキーニの出荷が スタートしました。 ツヤツヤで、みずみずしくて、クセがなくて 料理しやすいのがズッキーニのいいところ！ 炒めても、焼いても、揚げても、サラダでも◎ 夏の食卓にぜひ […]