市場からのご案内

前回に続き、先週の出荷農家様の取材光景を今回もご覧頂きます。 今回はシャインマスカット生産者様を取材訪問させて頂いた際の光景です。 ビニールハウスの中であってもまだ実は小さいものの、ここまで育てるまでのご苦労話 […]

当市場に出荷頂いている農家様の季節毎の状況を取材させて頂き、パンフレットやホームページに掲載させて頂きたく、先週は2軒の農家様にお邪魔してお話を伺ったり写真を撮影させて頂きました。 そのうちの１軒目、とある胡瓜 […]

この季節は春の山菜シーズン真っ盛りで、コゴミや山ウドなどが出荷されてきています。 その中でちょっと珍しい光景としてはワラビの穂を上に向けた状態での出荷物の光景でしょうか。 遠くから見ると何かの花のように見えます […]

これから夏に向けて育てていく各種の苗が、今の時期はいろいろと運び込まれています。 野菜の苗や花の苗など様々ですが、並んでいる様はなかなか珍しい光景となっています。

多くの山菜が出荷されてきていますが、山菜というと、いわゆる「アク」が特徴で、食べる前のアク抜きが面倒という声もあります。 ただ、その程よいアクが旨味でもあり、山菜の魅力でもありますね。  

暖かくなり雪解けも進み、山菜が毎日たくさん出荷されてきていますが、その中で今年も根曲がり竹が出始めました。 同じ長野県でも北信エリア以外では殆ど目にしない地物です。

以前も種長芋をご紹介していますが、この季節になると種芋がいろいろ出荷されてきて、市場を賑わせています。 その中でも珍しいものでは、コンニャク芋があります。 コンニャクは群馬県下仁田方面が有名で、長野県内でも南信 […]

雪解けとともに山菜の出荷が多くなってきていましたが、最近は種類も増えてきて山菜シーズン本番を感じさせてくれます。 蕗の薹のように雪解けが遅れたことで影響を受けている山菜もありますが、多くは比較的順調に生育してい […]

春になると新しい芽吹きがあちこちで見かけられますが、野菜などでは種ではなく苗から植え付け育てる形での生産も行われています。 それに向けて市場には苗も出荷されてきています。

既に飯山界隈では桜も散り始めている状況ですが、花壇などでは、これから本格的に植え付けを行うという方も多いかと思います。 そのような季節ということもあり、いろいろな花も出荷されてきています。