市場からのご案内

暑い日が続いていることもあり、夏野菜のズッキーニの出荷も増えてきています。 いろいろな調理法が紹介されていますので、それぞれ試してみるのも一興ですね。

例年にない早い梅雨明けで飯山界隈でも晴れて暑い日が続いていますので、水不足が心配になりますが、今のところ産物は順調に育っているようで、今年も夏の果実が順次始まっています。これからが楽しみですね。

前回に続いてのサクランボ紹介です。 サクランボは雨に当たると品質にも影響が出ることより、雨よけのための屋根を設けての栽培が多く見られます。 梅雨の時期でも雨に当たらずにしっかりを熟したサクランボは奇麗な宝石のよ […]

今年もサクランボの季節がやってきました。 この季節になると、赤い宝石が市場内にたくさん並び、一際その存在感を放っています。 種類もいろいろあるので食べ比べができればいいのですが、人様の商品なので目の前で眺めてい […]

この時期はニンニクの出荷も多くなります。 きれいに洗われた白いニンニクの玉と緑色の茎は遠くから見ると鮮やかで、その形も相まって、まるでオモチャのような感じにも見えます。

梅雨入りしてからは雨が降ることが増えてきています。 3年前の水害の時のような大雨こそ困りものですが、逆に降らないと作物に影響が出ますので、そこそこに降ってもらうのが一番いいですね。 さて、その梅雨の字にも使われ […]

この季節になるとフキも多く出荷されてきますが、その種類もいろいろあり、なかなか見ていて飽きません。 味については大きな違いが無いようで基本的には煮物等で味を沁みさせて食べるのが一般的です。  

ミョウガというと、赤っぽい色をしてふっくら膨らんだような感じの形をしているものを想像されるかと思いますし、実際よくスーパーで売っているミョウガはそんなような代物です。 それはミョウガの根本にできる花の蕾なのです […]

前回に続いて、市場内の一角に形成されている花畑のうち、今回はピンク系ブルー系を中心にご紹介したいと思います。

暖かくなり、市場にもいろいろな出荷物が並ぶようになってきていますが、花の苗もたくさん出荷されてきていて市場の一角に花畑が形成されて、鮮やか色合いが和ませてくれています。 今回はオレンジ色系の花苗をご紹介します。