市場からのご案内

雪溶けとともに

雪がとけ春の訪れと共に、温かい日が増えてきました。
市場では、春一番の食材「ふきのとう」の出荷が増えてきています。

独特な苦みが美味しく、フキみそや天ぷらにして
食べるとおいしいです。
春を楽しめる食材、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか？

新鮮で美味しいふきのとうを選ぶポイント✨
・つぼみが固く葉がとじているもの。
（葉が開いていると苦みが強くなります。）
・鮮やかなみどり色で香りが豊かなもの。

 

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