市場からのご案内
新蕎麦粉
2023.12.08
商品・産地紹介
蕎麦といえば、ここ信州では戸隠が有名ですが、戸隠以外でも作付けされていて、飯山界隈でも量は少ないですが作られています。
今日は今年の新蕎麦粉の出荷がありました。
通常の小売店の店頭で蕎麦粉を見かける機会はあまり無いと思いますし、買えたとしても蕎麦を打つ道具類を持っている人は少ないと思われますが、蕎麦粉があれば蕎麦掻（そばがき）は簡単に楽しめますので、興味のある方は試してみては如何でしょうか？
ちなみに、本日出荷されていた写真の品は飯山市内や中野市内の食料品販売店様３店舗にて競り落とされていますので参考までにご紹介します。
