市場からのご案内
山のキノコ（２）
2023.11.01
商品・産地紹介
秋も深まり、寒くなってきて、ようやくキノコもそれなりに出荷されるようになってきました。
この界隈では地面に生えるキノコよりも木に生えるキノコの方が多く、その中でも原木ナメコが特産で、雪が降るころまで採れるので、しばらく出荷が続きそうで楽しみです。
これはクリタケです。その名の通り特に栗の木に多く生えます。
原木（天然）ナメコです。汁物はとても美味しいですね。
お知らせ一覧へ