市場からのご案内
まだまだ山菜
2023.05.30
商品・産地紹介
春先から出荷されてきている山菜ですが、季節が進むにつれて品種が様変わりしてきています。
ワラビや山ウドもそろそろ終わりになろうとしている一方、雪解けの頃に出ていた蕗の薹の根からは蕗が大きく育っていて、最近はそれが出荷されてきていますが、山菜もそろそろ終わりで、これからは蔬菜シーズン本番ですね。
立派な蕗も並んでいます。
春先から出荷されてきている山菜ですが、季節が進むにつれて品種が様変わりしてきています。
ワラビや山ウドもそろそろ終わりになろうとしている一方、雪解けの頃に出ていた蕗の薹の根からは蕗が大きく育っていて、最近はそれが出荷されてきていますが、山菜もそろそろ終わりで、これからは蔬菜シーズン本番ですね。
立派な蕗も並んでいます。