市場からのご案内
晩秋の蔬菜
2022.11.14
商品・産地紹介
いよいよ11月に入り、ここ飯山では雪が降るまでは時間の問題となってきました。
いつ降ってもおかしくない季節になってくると、降る前に、あるいは寒くなる前に収穫しておかなければ、という蔬菜類たちがいろいろと出荷されてきます。
ご存じ、当地名産の野沢菜です。
これは大和芋、地面が凍ってしまうと掘れなくなります。
いよいよ11月に入り、ここ飯山では雪が降るまでは時間の問題となってきました。
いつ降ってもおかしくない季節になってくると、降る前に、あるいは寒くなる前に収穫しておかなければ、という蔬菜類たちがいろいろと出荷されてきます。
ご存じ、当地名産の野沢菜です。
これは大和芋、地面が凍ってしまうと掘れなくなります。