市場からのご案内
木の実って果物？
2020.10.20
商品・産地紹介
農林水産省による作物の分類の定義では「樹木になるものが果物」という定義があるようですが、今日ご紹介します「木の実」のうち、市場では銀杏は「蔬菜」に分類されていて、栗とクルミは「果実」に分類されています。
同じように木に生るもののうち、梅も「蔬菜」に分類されていますが、リンゴや梨は「果実」、なかなか難しいですね。
銀杏は「蔬菜」の分類になりますが
栗は「果物」の分類になります。
これは「ヒメクルミ」、形が特徴的ですが、このクルミも「果実」の分類になります。