市場からのご案内
野沢菜出始めてます
2020.10.29
商品・産地紹介
ここ飯山市より少し北にある野沢温泉村はスキーや温泉で有名ですが、菜っ葉の漬物でも有名です。その名も「野沢菜」
名前からも分かるように、野沢温泉村を中心に栽培されてきた葉野菜で、各家庭ごとに漬物の味が様々で、それを食べ比べるのも楽しみの一つです。
スキーシーズンになると民宿では自家製の野沢菜漬けが、スキー場でもレストラン毎に野沢菜漬けがいろいろ食べれますので、機会があれば是非試してみて下さい。
これから雪が積もるまで出荷が続きます。
お知らせ一覧へ