おせち料理のお煮しめで使われる野菜として有名な八頭(やつがしら)が、時節柄か良く目にするようになっています。
見た目がゴツゴツ、調理にもコツがいるようですが、やはり縁起物でもある八頭、味も含めてお勧めの逸品です。
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