根曲がり竹

早いものでは3月末頃から出始めていた根曲がり竹ですが、今年もいよいよ出荷ピークとなってきたようで、毎日たくさん出荷されてきています。

BBQなどで丸焼きにしても美味しいですが、ここ北信州ではサバ缶と一緒に味噌汁にするのが有名で、この時期にはスーパー店頭に山のように積まれるサバ缶も季節を感じる光景の一つですね。

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タケノコの季節到来

春先から栽培物の根曲り竹が出始めていましたが、北信州では珍しい孟宗竹も出始めています。

今年は温かくなるのが早く、南信州エリアでは天然の孟宗竹も終盤になってきていますが、北信州エリアではまだ期待できそうです。

もちろん、北信州のタケノコの王様、根曲り竹はこれからが天然物の本番ですので、それも楽しみですね。

ちょっと赤みがあります。
意外にも北信州でも採れてます
一時期よりは落ち着いてきているようです。
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今日の競り風景

朝はまだまだ寒さが厳しい日が続きましたが、しかし昼の温かさだけでなく朝の寒さもここ数日はかなり和らいできました。

それもあってか、日に日に山菜の出荷量や種類が増えてきています。

コゴミが多くなってきた他、コシアブラ等も増えてきています。
県内産の孟宗竹もちょっと前から出てきていますが。。。
新潟県産ですが根曲がり竹の初物がもう出てきました。
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