やっと秋が来た

今朝の飯山は最低気温が15.8度と、いよいよ秋本番を感じさせる気温となり、やっと暑さから解放された感じです。出荷されてくる蔬菜も秋を感じさせるものが増えてきています。

世間では4連休ですが、国内の多くの市場では今日は競りが行われていて、当飯山中央市場でもいろいろ出荷されてきていましたので、いくつかご紹介します。

「いちじく」には非常に多くの品種があるようです。
形や模様や色付きも様々ですね。
「ゆり根」も出始めました。ホクホクしていて美味しいですよね。
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綺麗なピンク色の果物たち

今日は関東方面は雨模様だったようですが、こちら飯山では涼しい秋の良い天気となっていました。そんな中で見掛けた綺麗な色の果物たちを紹介します。

これは「黄桃」ですが、先端が若干尖った感じからか「とんがり黄桃」と出荷者の方は命名されていましたが、色合いもとても深みがあって綺麗ですね。
これは「シナノリップ」という品種ですが、赤が綺麗に発色していて絵に描いたようですね。
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夏果実もまだまだ!

だいぶ秋らしい気候になってきて過ごしやすくなり、市場にも秋の青果が多く出荷されてくるようになっていますが、美味しそうな夏の果物もまだまだ多く出荷されてきています。今の時期は夏の果物と秋の果物と両方楽しめる一番お得なタイミングかもしれませんね。

では今日見掛けた夏の果物を一部ご紹介します。

これはプルーンの「サマークイーン」という、その名の通り夏の後半の品種です。
そして、やはり夏の果物と言えば桃ですが、まだまだたくさん出荷されて競りを待っていました。
その中で、これは「黄ららのきわみ」という、このブログでも初登場の桃です。
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秋らしい蔬菜

「蔬菜(そさい)」という言葉は一般には馴染みが薄いと思いますが、農業関係者や市場・小売り関係者は広い意味で野菜類・草木類等を表す言葉として使っています。

最近は季節が進んで秋らしい蔬菜が増えてきていて、今日もいろいろ出荷されていましたので、いくつか紹介します。

ご存知「栗」、出荷量も日に日に増えてきています。
これは「ハゼモロコシ」、これを炒めるとポップコーンができます。「爆裂種」という呼び方もありますが、ポップコーンを作ったことがある人はイメージできますね。
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夏から秋へ

先週までは夏真っ盛りのような暑さでしたが、先週後半から今週にかけて気温も下がり、やっと秋らしい季節になった感じですね。

市場に出荷されてくる青果も秋らしいものが増えてきていますが、当市場の果物では、これからはぶどうとリンゴでしょうか。とくに今の時期はぶどうが主役ですね。

それぞれいくつかご紹介します。

これは「白根白桃」さすが大きくて美味しそうですね
秋の果物りんごでは「つがる」をはじめとする早生種の出荷量が増えてきています。
そして秋の果物出荷の主役ぶどう、これは「スチューベン」という、とても甘い品種です。
これは「紅環(べにたまき)」という品種で、本来は綺麗な紅色なんですが、今年の異常気象で色付きが薄いうちに甘く食べ頃になってしまったようです。
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晩生すもも

最近出荷されてくる果物としては、りんごや梨、ぶどうなど秋の果物がぐっと多くなってきていますが、まだまだ夏の果物も入ってきていますので、そのうちの「すもも」をご紹介します。

これは「トパーズ」という品種で、酸味が少なく甘さも楽しめます。
これは「秋姫」という大玉品種で、こちらも甘みが多く味わえます
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カラフルな夏野菜

最近市場に出荷されてきている夏野菜はさすがに減ってきていますが、その中でもカラフルな夏野菜たちが目を楽しませてくれています。もちろん、美味しく味も楽めるので、是非食べてみて頂きたいものです!

そこで、今日目についた赤・緑・白・黄をご紹介します。

「赤ピーマン」、これはさすがに遠くから見ても目立っていましたね
ふつうのピーマンも綺麗な緑色が映えてますね
「白レイシ(ゴーヤ)」も珍しいので目立ちますね
そして、これは「そうめん南瓜」。皮は薄い黄色でそれほど目立ちませんが、茹でてほぐすと。。。
金糸瓜(キンシウリ)とも呼ばれるだけあって、鮮やかな黄(金)色が、食感・味覚とともに楽しめます!
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晩生桃

ここ数日、昼間は晴れて暑いものの午後からは雲が出てきて夕方には結構な雷雨となり、夜の気温はぐっと下がり、とても過ごしやすくなってきています。夏から秋に確実に季節が移りつつあるのを感じますね。

出荷されてきた桃も、夏の終わりを感じさせる超晩生種がありました。

「黄金桃」も、そろそろ終わりでしょうか。
これは「あきぞら」という品種です。ネーミングが秋を連想させますね。
そして、これは「伊達白桃」という品種で、桃のシーズン最後に登場する大玉の超晩生種です。
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丸ナス、プルーン

今日も市場で見かけた興味深い青果を紹介します。

丸ナス、北信州では丸ナスが特産で、ローカルフードの代表格「おやき」にも使われるなど地元民にはとても親しまれています。

そしてプルーンも長野県内の北の方で多く作られているようです。

丸ナスの味は普通の長ナスと変わらない感じですが、果肉比率が多くなる分、食感が違ってきます。
そしてプルーン、これは「くらしまプルーン」というよく見かける品種ですね
これは「オータムキュートプルーン」、大玉で糖度が高い、と人気上昇中です。
こんな大きなものもあります。これは3Lサイズですね
そして、これは「ベイラー」という品種です
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今朝の飯山

まだまだ朝も暑かった飯山ですが、今朝は20度を下回ってかなり涼しく感じました。やっと普通に戻ってきた感じですね。

夜明けが遅くなってきていますので、夜明け前の景色を楽しむには良い時期かも知れませんね。

これは、会社裏の千曲川堤防から見た、野沢温泉・木島平方面の山々が薄っすらと白んできた頃の今朝の風景です。
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