初夏の花

今年は例年より早く季節が進んでいるようで、夏日もあれば、そろそろ梅雨入りでは?とも思えるような気候となっています。

そんな暑い熱い季節に向けて、今日も夏向けのカラフルな花たちが出荷されてきていました。

まるで市場の売り場の一角に花壇ができたような風景が広がっています。

これはアメリカン・マリーゴールド、大き目な花が特徴です。
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薬味根菜

最近の出荷物の中で、いい色をした薬味系の根菜?を見かけました。

まるでオモチャのようにも見えますが、何とも初夏らしい鮮やかな色合いですね。

あさつきも美味しそうな色合いですが
このニンニクは美味しそうというよりは、よくできてるなぁ、と言いたくなるような感じですね。

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鮮やかな緑

この季節は山々も新しい芽吹きが美しい季節ですが、市場の中でもこの季節は奇麗で鮮やかな緑がいろいろ映えてます

コシアブラ、パックに入っているのが多く分かりにくいですが、緑がとても鮮やかです
キネギと分類されますが、松本一本という品種のネギの苗です。こちらも緑が鮮やかですね。

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山菜大中小あり〼

今の季節は山菜の出荷が多いですが、天然物だけあって、大きさや数量が揃っていることが少ない山菜が結構あります。

山ウドは量が多く出ているのは中サイズで大サイズはまだ少な目です
かわいい小サイズも時々見かけます。
孟宗竹もサイズ各種が出てきます。料理屋等では小さいものを皮ごとアク抜きして味をつけてテーブルに出すところもあります(皮はもちろん食べません)が、大きいのは皮を剥いて普通にアク抜きして煮物等でしょうか。

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青果シーズン本番に向けて

例年より早く桜が開花するなど、今年は季節が早く進んでいるようで、今が旬の山菜も例年より早めに色々出てきています。

そしてだんだんと地物青果のシーズン本番が近づいてくるわけですが、そういった時期の買い付け販売を見据えて今朝は県外から買受人様が視察にいらっしゃっていました。

生産者様が新鮮な品物を出荷されるところから競り落とされる辺りまでをカメラに収めながら見ていかれましたが、産地市場ならではの光景でもあるので、消費者の方々にも見て頂けるよう発信して頂ければ幸いです。

ここには撮影カメラマンさん以外は写っていませんが周囲で見ていらっしゃいました。
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連休明けの市況

全国の市場は5月6日辺りからは普通に営業していましたが、世の中の多くの会社は今秋10日から本格稼働し始めたところが多いのではないでしょうか。

そういった世間情勢が関係あるのかどうかわかりませんが、先週末を挟んでの市況も若干動きがありました。

当市場の場合は産地市場ということより天気にも大きく左右されますので、読みにくいところではありますが、この先どうなるのか気になるところですね。

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花もいろいろ出てます

弊社は青果市場ですが野菜や花の苗も扱っていることは時々ご紹介しています。

最近もいろいろ花が出てきていますが、もう夏向けの花の苗も出てきているようです。

分かりにくいかもしれませんが、右と左で色違いです。
こちらは右と左で種類が違います。
まるで南国の花のような色合いですね
小型のひまわり?といった感じですね
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タケノコの季節到来

春先から栽培物の根曲り竹が出始めていましたが、北信州では珍しい孟宗竹も出始めています。

今年は温かくなるのが早く、南信州エリアでは天然の孟宗竹も終盤になってきていますが、北信州エリアではまだ期待できそうです。

もちろん、北信州のタケノコの王様、根曲り竹はこれからが天然物の本番ですので、それも楽しみですね。

ちょっと赤みがあります。
意外にも北信州でも採れてます
一時期よりは落ち着いてきているようです。
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個性

今は春の山菜の出荷が盛んですが、出荷されてくる品物を見ていると、出荷される方々の想いを感じる時があります。

やはり自然を相手にしての日々の作業となりますのでいろいろ大変なことも多いかと想像しますが、こういう出荷物を見ていると、なんとも心温かくホッコリしてきます。

コゴミはこんな感じで箱に入れられて出荷されてくるのがほとんどですが
このようにキレイに並べて出荷されているものも時々見かけます
ここまできれいに並んでいると愛情を感じますね

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連休序盤の市況

今年もゴールデンウィークが始まっています。

ただ、新型コロナウィルス感染症のお陰で今までとは違うゴールデンウィークになっている方が多いかと思います。早く以前のようなゴールデンウィークになって欲しいものですね。

そんな中でも市場は従来と同じように営業して同じようなゴールデンウィークとなっていますが、市況についてはその時の出荷状況次第。

ゴールデンウィーク序盤は一部の山菜系の乱高下が激しいようですが、明日の3日の市況はどうなるか楽しみです

連休中でも普段通りに競りが行われ、皆さんの食卓にお届けしています。
4月30日の市況ですが、コゴミとかは数日前の3倍と、びっくりする価格になっています
5月1日になるとコゴミ、根曲がりが急降下していますね。
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