切り干し大根

この季節には豆類をはじめとするいろいろな乾燥野菜が出荷されてきますが、その中でも切り干し大根はよく見かけます。

ただ、当市場ではあまり見かけない干し大根を見かけましたのでご紹介します。

よく見かけるのは、こんな感じの切り干し大根ですが
これは割り干し大根というもので、漬物等で良く使われるようです。
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