丸ナス、プルーン

今日も市場で見かけた興味深い青果を紹介します。

丸ナス、北信州では丸ナスが特産で、ローカルフードの代表格「おやき」にも使われるなど地元民にはとても親しまれています。

そしてプルーンも長野県内の北の方で多く作られているようです。

丸ナスの味は普通の長ナスと変わらない感じですが、果肉比率が多くなる分、食感が違ってきます。
そしてプルーン、これは「くらしまプルーン」というよく見かける品種ですね
これは「オータムキュートプルーン」、大玉で糖度が高い、と人気上昇中です。
こんな大きなものもあります。これは3Lサイズですね
そして、これは「ベイラー」という品種です
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夏野菜

天気が今一つですが、野菜たちは元気に育っています。

北信濃では丸ナスも名産で、おやき等にも使われています。

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