山菜出荷が増えてきました

今朝の飯山地域は氷点下まで気温が下がり、斑尾や野沢温泉などの周りの山々は白くなっていました。

リンゴ等の花も咲き始めているので霜被害も気になるところですが、春の山菜は逞しく育っているようで、日に日に出荷量が増えてきています。

タラの芽の天然物はまだのようですが、栽培物は結構増えてきています。
こごみは新潟県方面から入ってききています。(箱は空き箱を使っていますので気にしないでください)
行者にんにくも出てきています
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今年は山菜も早いようです

雪解けが一気に進み飯山界隈でも雪はもう無くなっていますが、山々でもかなり雪解けが進んでいるように思われます。

今年は桜などの花の開花が早いですが、山菜も早いようです。

先日も紹介しました「こごみ」です
もう「こしあぶら」が出荷されてきていました
そして「タラの芽」に
「山うど」もいい色ですね。

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