冬の蔬菜

冬になると雪に覆われてしまうため、どうしても出荷されてくる青果物が少なくなってきますが、冬と言えばやはり鍋、材料になりそうな蔬菜がいくつか出荷されてきていました。

椎茸は鍋を引き立てる名脇役になりますね。
そしてシメジもいい味を出してくれます
白菜は鍋全体を安定させてくれますね。結構大きいですが、これは収穫せずに雪の下で保存してあったものでしょうか。
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