野沢菜出始めてます

ここ飯山市より少し北にある野沢温泉村はスキーや温泉で有名ですが、菜っ葉の漬物でも有名です。その名も「野沢菜」

名前からも分かるように、野沢温泉村を中心に栽培されてきた葉野菜で、各家庭ごとに漬物の味が様々で、それを食べ比べるのも楽しみの一つです。

スキーシーズンになると民宿では自家製の野沢菜漬けが、スキー場でもレストラン毎に野沢菜漬けがいろいろ食べれますので、機会があれば是非試してみて下さい。

これから雪が積もるまで出荷が続きます。

LINEで送る

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です