原木なめこ

秋になってからは天然キノコが日々出荷されていますが、皆さんのお口にはもう入ったでしょうか?

いろいろな種類の天然キノコがありますが、ここ北信州では特に「原木なめこ」と呼ばれる なめこが一番量も多く濃い味わいも特徴的で人気があります。

これが「原木なめこ」です。例えば味噌汁の具にすれば、いつも飲んでいる味噌汁の味が格段にアップします。
原木シリーズとしては、他にも「原木くりたけ」というものもあります。色合いがいかにもキノコという感じですね。
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